怎样做大头菜炒肉丝+凉拌大头菜丝?

怎样做大头菜炒肉丝+凉拌大头菜丝?

打那以后,每逢大战之前,刘备就派人到襄阳买大头菜,他的士兵一直没有缺过菜吃。大头菜丝300克。在大头菜丝里调入醋、香油、红椒末、青椒末、蒜末拌匀,再撒上白芝麻即可。

大头菜炒肉丝怎么做

大头菜炒肉丝怎么做

今天这道的材料,采用的是我家乡的特产-襄樊大头菜襄樊大头菜以质之脆嫩、味之鲜美、香之浓郁、久放不腐而著名。不是生猛海鲜,也不是奇珍异兽,它土得掉渣,平常得就如人们所说的:大“疙瘩” 一个,却出现在逼仄小巷里老百姓的饭桌上,也出现在大小饭馆里,闪烁着襄樊人的质朴精神和生活智慧。这就是襄阳大头菜! 这就是襄阳大头菜! 据传这大头菜就是诸葛孔明发明的,所以也叫“孔明菜”。相传东汉末年,诸葛亮隐居襄阳古隆中,有一次小染疾病,到山上去采药,发现一种像萝卜的东西,挖起来一看又不是萝卜。只见这东西拳头大小,咬一口,不苦不涩,细品一下,还有点辣甜。想,地上百草能养人,这种东西若没毒,不也是好菜吗?于是,就挖了几个带回家,叫妻子炒一盘,想尝尝是啥味道。谁知,一上桌,全家人一尝,都称好吃。问叫啥诸葛亮想了想说,就叫“大头菜”吧。饭后,又挖了一些,栽在躬耕田里。从此,诸葛亮一家经常吃大头菜。有一年风调雨顺,诸葛亮种的大头菜长得又肥又大,秋后收了一大堆。诸葛亮大头菜洗净凉干腌了一缸,第二年

咸菜肉丝的做法

咸菜肉丝的做法

咸菜也叫大头菜,加工好的叫孔明菜,是我们襄阳的特产!它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多罩脾青槊种人体所需的微量元素,入口脆嫩味美,生津开胃,酱香浓郁,并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效,十几年来屡获省、部及全国名优产品称号,被国务院副总理邹家华赞为"中国一绝"。襄樊的酒前必定有几碟开胃的小菜,其中大头菜是必不可少的。当人们饱享丰盛的美味大菜之后,席终来盘清淡 买的人家切好的咸菜 用清水漂洗一会,这个很咸,可根据个人喜好来控制泡洗时间 里脊肉洗净切丝 加生粉盐生抽拌匀 顺时针拌匀待用 青红辣椒切细丝 热锅热油爆香葱段姜丝 倒入青红辣椒 大火翻炒至断生 倒入咸菜 翻炒均匀

怎样做炝炒大头菜

怎样做炝炒大头菜

大头菜又叫卷心菜、甘蓝菜。。。是我们比较喜爱的蔬扯会迸莪,它有许多种做法,炒头菜丝、罗宋汤等,今天分享我的做法:炝炒大头菜大头菜 200g 胡萝卜 20g 青椒 20g 黑木耳(发好的) 20g 葱、蒜 5g 食用油 10个 食用盐 3g 五香粉 1g 淀粉 3g 辣椒油 1g 将大头菜青椒将大头菜、青椒(去筋、籽)、胡萝卜(削皮)、洗净,黑木耳发好; 将大头菜切菱形块,装盘;青椒、胡萝卜切片,取少量水发黑木耳,切葱、蒜,装盘; 点火,在炒锅中放食用油适量,葱、蒜爆锅,依次倒入胡萝片、大头菜青椒、黑木耳翻炒; 八分熟加五香粉、食用盐翻炒几下,加入少量淀粉勾芡后,再加入辣椒油,起锅装盘。 本经验对

早餐小菜——大头菜炒肉丝

早餐小菜——大头菜炒肉丝

玻璃瓶装上。水酱豆、雪里蕻粑颇岔鲷、大头菜……带回学校后,不需多久,即与室友们分食干净,呵呵,青春的记忆,母爱的温馨…… 大头菜 200克 廋肉 100克 糖 适量 大头菜清洗干净,最好浸泡一段时间,因其咸味儿足,又是腌制的食品。 洗净的咸菜,逆其原切纹路切成。 瘦肉洗净,切丝,放入淀粉、生抽,拌匀后腌渍一会。热锅,倒入油,油略温即可放入肉丝,炒至变色盛出。 重起锅,油热后,倒入切成大头菜,翻炒。 大半熟时,倒入适量糖。咸,放入适量糖,可改变其单一的味儿。 待到糖均匀渗入中,放入肉丝。翻炒均匀即可出锅。母亲炒此,最后常会放入炒熟的白芝麻,即好看更添香味。

襄樊旅游攻略

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襄樊市地处谅沮摊澡湖北省北部,居长江最大支流汉江中游,秦岭大巴山余脉,是国家级历史文化名城,湖北省省域副中心城市,全国重要铁路交通枢纽和汽车工业基哪纳紧萄地,鄂、豫、渝、陕毗邻地区中心城市。襄樊市同样还是“中国优秀旅游城市”、“中国魅力城市”、“中国三国文化之乡”、“中国红嘴相思鸟之乡”。 在CCTV中国魅力城市评比中,襄阳从600冯骥才等专家学者评价襄阳为中华腹地山水名城,这才是一座真正城!古老城墙仍然完好,凭山之峻,据江之险,没有帝王之都沉重,但借得一江春水,赢得十里风光,外揽山水之秀,内得人文之胜,自古就是商贾汇聚之地。襄樊市于1987年被国务院公布为全国历史文化名城。市域内现已查明各时期文化遗址200多处,有色,属一种新文化类型。秦汉以前,襄樊市为艰、卢、鄀、罗、鄢、谷、厉、随、唐等诸侯国之城,随后为楚境,秦汉以后又是三国文化中心区域和历朝历代重镇。在网上也可以很方便地预订,你可以去响应网预订住宿,现在很多旅游人们和学生都喜欢在响应网预订客栈和家庭旅馆还有一些小农家宾馆。 襄樊访古两日游 线路设计:

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